Cultivo de cáñamo: ¿Cómo se cultiva el cáñamo?
En ALPINOLS tenemos 25 años de experiencia en agricultura ecológica y 15 años de experiencia en el cultivo de cáñamo. En esta página queremos explicarle qué es exactamente el cáñamo (cannabis) y cómo crece una planta de cáñamo.
Índice de contenidos
- ¿Qué es el cáñamo (cannabis)?
- ¿Cómo se cultiva el cáñamo?
- ¿Cómo se cultiva nuestro cáñamo?
- Cultivo del cáñamo al aire libre y en invernadero
- Las plantas de cáñamo al aire libre se cosechan en otoño
- ¿Qué es el cultivo de cáñamo ecológico?
- ¿Qué significa el cultivo del cáñamo?
- ¿Es legal cultivar cáñamo?
¿Qué es el cáñamo (cannabis)?
El cáñamo o cannabis pertenece a la familia del cáñamo. Hay dos tipos de cáñamo: Cáñamo (Cannabis sativa) y cáñamo indio (Cannabis indica). El cáñamo ha sido cultivado y utilizado por el ser humano durante miles de años. El cáñamo es la planta útil más antigua.
Las aplicaciones típicas son la producción de cuerdas y prendas de vestir a partir de fibras de cáñamo. El aceite se extrae de las semillas de cáñamo. Pero el efecto embriagador del THC también hace que el cannabis sea popular. En la medicina actual, los numerosos ingredientes de la planta (cannabinoides, terpenos, flavonoides) desempeñan un papel cada vez más importante.
Otra planta de cáñamo típica y famosa, además del cannabis, es el llamado lúpulo.
(Foto: Flor de una planta de cáñamo)
¿Cómo se cultiva el cáñamo?
No sólo para la agricultura es el cáñamo una gran posibilidad, sino también para la cosmética, la industria alimentaria y el sector del bienestar, el cáñamo puede ser muy útil, ya que se pueden utilizar muchos componentes de la planta. Sin embargo, el cultivo legal de cáñamo es un camino pedregoso con estrictos requisitos, aplicaciones y controles.
Así que hay algunos obstáculos que superar si usted, como agricultor, decide dar una oportunidad al cultivo del cáñamo. No sólo hay que tener en cuenta que existen diferentes variedades de cáñamo comercial, sino también que la planta de cáñamo recibe los cuidados necesarios para que pueda desarrollar sus valiosos componentes.
¿Cómo se cultiva nuestro cáñamo?
Al principio, por supuesto, está la semilla. Es importante determinar para qué se va a cultivar el cáñamo: Cosecha de semillas, fibras, alimentos o, por ejemplo, para producir aceite de CBD. En función de ello, se selecciona la variedad de cáñamo comercial y el momento de la siembra. Los esquejes se plantan en el campo en primavera. El cáñamo es sensible a las heladas. Por lo tanto, el momento de la plantación no debe ser anterior a abril o mayo, para que las temperaturas no bajen de 0 °C si es posible.
Cultivo de cáñamo al aire libre y en invernadero
Cultivamos nuestro cáñamo al aire libre y en un invernadero. Otro método de cultivo es el de interior, pero no lo utilizamos. La diferencia entre estos métodos de cultivo y los de interior es que tanto el invernadero como el exterior son métodos de cultivo muy naturales. En el invernadero, las plantas se plantan en el campo, pero están rodeadas por un techo protector. De este modo, están protegidos y pueden extraer todos los nutrientes buenos del suelo.
El suelo en el que se cultiva la planta de cáñamo debe mantenerse libre de malas hierbas. Esto se hace mediante la azada o cubriendo las plantas con una lámina. Además, el cáñamo echa raíces muy profundas. Esto permite a la planta de cáñamo obtener suficiente agua de las capas más profundas del suelo, incluso durante la sequía. Sin embargo, también puede absorber las sustancias nocivas del suelo si éste no se ha cultivado de forma orgánica durante el tiempo suficiente.
En la naturaleza, la planta de cáñamo forma sus inflorescencias después del solsticio de verano, es decir, el día más largo del año (normalmente del 20 al 22 de junio). En el invernadero, se puede ayudar un poco cambiando la oscuridad y la luz. Esto permite cosechar varias veces al año.
(Foto: Plantas de cannabis en suelo protegido)
Las plantas de cannabis de exterior se cosechan en otoño.
La recolección tiene lugar en otoño, cuando las flores están maduras o cuando el tiempo ha sido simulado en el invernadero. Para la cosecha, las flores y las hojas se separan del tallo. Para nuestro aceite de CBD, sólo se utiliza el ribete, que es el fino borde de las hojas alrededor de las flores. Para cosecharlo con la mayor delicadeza posible, nuestro cáñamo se cosecha a mano.
El recorte se procesa y se introduce en un horno donde las hojas finamente picadas se secan a más de 200 grados. Esto permite que el cannabinoide CBD, que todavía está presente en la planta como CBDA, se convierta en CBD. Este proceso se denomina descarboxilación.
¿Qué es el cultivo de cáñamo ecológico?
El cáñamo tiene raíces profundas. Las raíces crecen muy profundamente en el suelo. De este modo, la planta de cáñamo puede obtener suficiente agua de las capas más profundas del suelo incluso durante la sequía. Sin embargo, también puede absorber las sustancias nocivas del suelo si éste no se ha cultivado de forma orgánica durante el tiempo suficiente.
(Foto: Nuestras plantas de cáñamo en Suiza en suelos orgánicos certificados)
¿Qué significa ecológico en el cultivo del cáñamo?
En ALPINOLS cultivamos nuestro cáñamo de forma sostenible según las normas de Bio Suisse. Bio Suisse es la principal organización suiza que concede certificados ecológicos. Esta organización se fundó en 1981 y concede el llamado "Knospe" a las explotaciones afiliadas. La Knospe defiende un enfoque holístico, lo que significa que toda la granja y toda la producción deben ser ecológicas.
Biodiversidad, sin pesticidas ni fertilizantes artificiales
La biodiversidad también es un punto importante. Las plantas y los animales deben poder conservar sus diversos hábitats. Por supuesto, Bio Suisse también se asegura de que no se utilicen pesticidas químicos sintéticos ni fertilizantes artificiales. El suelo y la tierra en la que se cultivan las plantas de cáñamo deben ser lo más naturales posible. Las plantas de cáñamo deben poder arraigar en el suelo cultivado para poder ser cultivadas según las directrices de Bio-Suisse. Esto significa que el cultivo de cáñamo en macetas o en interiores no se considera "ecológico".
Sin sustrato artificial
Además, no se puede utilizar ningún sustrato artificial para enraizar los esquejes. Esto significa que los esquejes de cáñamo pasan sus primeros días en una bola de tierra prensada sobre una mesa. Y también se fija el momento en que las plantas de cáñamo pueden estar en el suelo o en el invernadero. Los esquejes no pueden salir de sus macetas hasta marzo, cuando las temperaturas superan los 5 °C.
Abonos naturales y cosecha en otoño
Por ello, el cáñamo ecológico sólo se cultiva entre marzo y octubre. Bio Suisse también prescribe sustancias que se dan de forma natural como fertilizantes. Estos abonos orgánicos son, por ejemplo, el compost, el estiércol, la roca o la harina de plumas. Si las plagas quieren sentirse como en casa en el campo de cáñamo, el cultivo de cáñamo orgánico no utiliza productos químicos sintéticos. En cambio, se promueven las defensas naturales de las plantas de cáñamo. Un suelo sano y los cuidados adecuados pueden hacer maravillas.
(Foto: Cosecha de cáñamo a mano en ALPINOLS)
Semillas de cáñamo, aceite de cáñamo, aceite de CBD: los productos de cáñamo y el CBD son cada vez más populares. ¿Pero es legal el cultivo del cáñamo? Una de las condiciones para el cultivo legal de cáñamo establece que la variedad de cáñamo debe proceder del catálogo de variedades beneficiosas de la UE. Allí se enumeran todas las variedades de cáñamo comercial certificadas por la UE, cuyo cultivo está permitido en la UE con fines comerciales.
En la actualidad, se enumeran más de 70 variedades. El catálogo se actualiza siempre el 15 de marzo del año en curso y puede ampliarse. Si una variedad de cáñamo supera el valor de THC permitido dos años seguidos, también es posible que se elimine del catálogo de variedades comerciales de cáñamo de la UE y no pueda cultivarse legalmente.
No todo el mundo puede cultivar cáñamo. Sólo los agricultores que actúan oficialmente como tales tienen la posibilidad de cultivar cáñamo. El agricultor que decida cultivar legalmente el cáñamo debe utilizar semillas especiales, que debe presentar a la autoridad estatal competente. En Alemania, las variedades de cáñamo aprobadas para su cultivo deben tener un contenido de THC inferior al 0,2%. Esto establece que las variedades de cáñamo no son adecuadas para la producción de cannabis ilegal. De este modo, se garantiza que el THC psicoactivo no esté contenido en la planta en cantidades excesivas.
Si los institutos científicos desean cultivar cáñamo con fines de investigación, deben solicitarlo primero a la Agencia Federal del Opio, aunque el contenido de THC de las variedades comerciales de cáñamo especificadas sea inferior al 0,2%. De este modo, el cultivo de cáñamo puede estar mejor controlado y regulado.
El cultivo de cáñamo en Alemania está controlado por el BLE
El cultivo de cáñamo en Alemania está controlado por la Agencia Federal de Agricultura y Alimentación (BLE). Allí también puede encontrar, por ejemplo, el útil catálogo de variedades de cáñamo de la UE con todas las variedades aprobadas para su cultivo. Si un agricultor decide cultivar cáñamo, debe registrarlo en el BLE a más tardar el 1 de julio del año de cultivo. Para ello, debe indicar qué variedad de cáñamo utiliza y hacer que se apruebe. También se requiere una amplia documentación.
En cuanto los plantones de cáñamo entren en la fase de floración, también habrá que comunicarlo a la autoridad. Para garantizar que el cáñamo no supera el límite de THC, se toman muestras en el campo. Si el contenido de THC no supera el límite, se permite la cosecha.
En Suiza, el cáñamo ya no está sujeto a la ley de semillas agrícolas. Esto hace posible que se produzcan y vendan semillas y plantas de variedades de cáñamo CBD. Además, en Suiza se aplica un límite de THC inferior al 1% al cáñamo comercial. El cultivo de cannabis que supere el límite de THC sigue sin estar permitido.
Cultivo de cáñamo en ALPINOLS
Nuestro cáñamo se cultiva en Suiza y se extiende por un invernadero y varios campos al aire libre. Con más de 15 años de experiencia en el cultivo de cannabis y más de 25 años en la agricultura ecológica, hemos aprendido que las plantas son muy similares a los humanos.
Cuanto más cuidado y amor reciban, mejor crecerán. Por eso cosechamos cada hoja para nuestros aceites de CBD a mano, no utilizamos sustancias extrañas y analizamos nuestros productos en la propia empresa, así como en un laboratorio independiente, lo que garantiza la coherencia, la transparencia y la máxima calidad.
En ALPINOLS, ofrecemos productos de CBD de alta calidad que cumplen con el límite de THC. Con nosotros, el cultivo del cáñamo es lo más transparente posible. Sin embargo, los alimentos y complementos alimenticios enriquecidos con CBD entran en el ámbito de aplicación del Reglamento sobre nuevos alimentos de la UE. Sólo pueden comercializarse con un registro de nuevos alimentos. Nuestros aceites de CBD son cosméticos, declarados en la forma correspondiente
